Beispiel Menü

Menü 1
Preis pro Person 12€
Ab 20 Gäste

Kartoffelsuppe mit Räucherlachsstreifen
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Kassler
Kochwurst
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Bratkartoffeln
Sauerkraut mit Speck oder Ananas
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Menü 2
Preis pro Person 15€
Ab 20 Gäste

Grünkohl mit Kassler, Wurst und Schweinebacke
Bratkartoffeln oder Süßkartoffeln
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Panna Cotta mit Erdbeeren Purre

Menü 3
Preis pro Person 16€
Ab 20 Gäste

Lauchcremesuppe
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Rinderbraten in Rotweinsoße
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Grüne Bohnen mit Speckwürfel
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Rosmarinkartoffeln mit getrocknete Tomaten
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Bananen Pudding in Gläser mit Schoko Dekor

Menü 4
Ab 20 Gäste
Preis pro Person 11€

Paniertes Schnitzel mit Zwiebeln
und Champignons
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Bratkartoffeln
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Hausgemachte Krautsalat

Menü 5
Ab 20 Gäste
Preis pro Person 18€

Suppe
Französische Zwiebelsuppe

Kalte Vorspeisen
Antipasti- nach Italienische Art gegrillte
Zucchini, Paprika, Champignons
mit Parmesan

Hauptgerichte
Lammragout mit Paprika in Rosmarinjus
Hähnchen Brust mit Ananas in Käse überbacken

Beilagen
Kartoffelgratin mit Brokkoli
Pariser Karotten

Dessert
Frischer Obstsalat nach Saison

Menü 6
Ab 50 Gäste
Preis pro Person 20€

Suppe
Käsecremesuppe
Salaten
Bauernsalat (Paprika, Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Schafskäse)
Hausgemachte Kartoffelsalat
Kalte Vorspeisen
Crêpes mit Lachs und Rucola
Tomate – Mozzarella Spieße
Shrimps Cocktail mit Mango und Paprika
auf Fingerfood Löffel serviert
Geräucherte Fischplatte(Lachs, Butterfisch, Makrele,
Flusskrebse usw.)mit Citrusfrüchten
Hauptgerichte
Kasslerrückenbraten mit Zwiebelsauce
Putenstreifen in Mango-Curry-Kokos-Sauce
Seelachs auf Gemüsebett mit Gurken-Dill Soße
Beilagen
Salzkartoffeln mit frischen Kräuter und Butter
Nudel mit getrocknete Tomaten
Aubergine, Zucchini in
Tomaten-Basilikumsoße
Champignons gebratene mit
Zwiebel und Crem frech
Dessert
Rote Grütze mit Vanillesoße

Menü 7
Ab 50 Gäste
Preis pro Person 24€
Suppe
Hochzeitsuppe mit Eierstich ,Fleischklötzchen und frische Kräuter
Salaten
Chicorée Salat (Avocado, Orangen, Äpfel, Wahlnusskerne, Joghurt)
Rucolasalat mit Himbeer-Balsamico Dressing (rote Zwiebeln, Cherry tomaten)
Italienische Salatplatte mit Mozzarella
Möhren Porree-Salat mit ‚Wallnüssen und Cocktaildressing
Vorspeisen
Canapé-gehacktes Ei
Canapé-Camembert
Canapé-Crevetten
Kaltes Roastbeef mit Remoulade
Kalter Kasseler mit Remoulade
Käseassortier mit Früchten
Gefüllte Eier (Matjes, Kaviar)
Gefüllte Tomaten (Putenfleisch, Ei, Schmand)
Hauptgerichte
Schweinsmedaillons mit Tomaten und Mozzarella
Kalbsrückenbraten mit Burgundersauce
Putenrahmgeschnetzeltes in Currysauce
Frisches Lachsfilet mit Sesammantel, Erdnusssauce
Beilagen
Kartoffel-Spinat-Gratin
Gemüsereis
Prinzessbohnen im Speckmantel
Mediterrane Gemüsepfanne
Dessert
Obstplatte mit Schoko und Vanille
Hausgemachte Pralinen